国家统计局公布的全国夏粮生产数据显示，2021年全国夏粮总产量14582万吨（2916亿斤），比2020年增加296.7万吨（59.3亿斤），增长2.1%。其中小麦产量13434万吨（2687亿斤），比2020年增加258.9万吨（51.8亿斤），增长2.0%。2021年夏粮播种面积恢复性增长，单产稳步提高，夏粮喜获丰收。
一、夏粮播种面积恢复性增长
2021年全国夏粮播种面积26438千公顷（39657万亩），比2020年增加265.5千公顷（398.2万亩），增长1.0%，扭转了连续5年下滑势头。其中小麦播种面积22911千公顷（34367万亩），比2020年增加200.2千公顷（300.4万亩），增长0.9%。
夏粮播种面积增加的主要原因：一是责任压实。各地实行粮食安全党政同责，层层压实粮食生产责任，落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”。二是政策扶持。进一步加大了对粮食生产的支持力度，提高小麦最低收购价，稳定农民种粮补贴，支持复垦撂荒地、开发冬闲田，挖掘面积潜力。三是适期播种。2020年秋冬播期间，土壤墒情较好，基本实现适期播种，山东、安徽等地区2019年因旱未播种的面积实现恢复性增长。四是效益带动。去年以来，粮食价格上涨，农民种粮收入增加，稳定了市场预期，农户种植意愿增强。
二、夏粮单产水平稳步提高
2021年全国夏粮单产5515.7公斤/公顷（367.7公斤/亩），比2020年增加57.4公斤/公顷（3.8公斤/亩），增长1.1%，连续3年增长。其中小麦单产5863.4公斤/公顷（390.9公斤/亩），比2020年增加62.3公斤/公顷（4.2公斤/亩），增长1.1%。
夏粮单产提高的主要原因：一是气候条件总体有利。秋冬播以来，主产区大部降水充沛、热量充足、墒情适宜，气象条件总体有利于夏粮生长发育和产量形成。越冬期间，部分地区遭遇低温寒潮天气，但未造成明显冻害。初春气温回升较快，高于常年同期，小麦返青拔节期提前，发育进程加快。4月以来北方麦区气温接近常年同期或略低，小麦幼穗分化时间延长，穗粒数增加。抽穗开花期，各地光温水条件较为适宜。灌浆成熟期，光照充足，昼夜温差大，有利于小麦干物质积累和品质提高。二是田间管理得到加强。针对小麦条锈病、赤霉病发生风险高的情况，各地及早制定防控预案，加强田间管理，加大病虫害防控力度，推进统防统治、联防联控，落实“一喷三防”等措施，后期病虫害得到有效控制。三是农业生产条件不断改善。建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田；发展农业社会化服务，因地制宜开展多种形式的生产托管，积极推广优良品种及规范化播种、节水稳产等农业生产技术，促进单产水平稳步提高。
2021年夏粮丰收，为全年粮食产量保持在1.3万亿斤以上奠定了坚实基础，为“十四五”开好局、起好步，推动经济社会高质量发展，构建新发展格局提供了有力支撑。